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KRÄUTER & WEIN

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Oktober 05, 2013

PORTUGAL und die Weine aus dem Staub

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Wiesengenuss

Der Begriff " Terroir " umfasst die gesamte Ökologie einer Weinbergslage, alle ihre Aspekte vom Felsuntergrund bis hin zu Spätfrösten und Herbstnebel, ja auch die Weinbergspflege und schließlich auch die Seele des Winzers.
Hugh Johnson